新メニューのご紹介

9月14日～の本日のホットサンドウィッチ「スィエニヴォイレイバ」
フィンランドのきのことチーズのオープンサンドです。数種類のきのこがいい香り！サワ―ブレッドの酸味ときのこの香りとうま味、チーズのコクがとてもバランスよく、シンプルながらボリュームのある一皿です。秋らしい今回のサンドウィッチも、ボストン在住の料理研究家の佐藤政人さんのレシピをすあま商會流にアレンジしています。