新メニューのご紹介

８月20日～の本日のサンドウィッチ「ペロナ」
バターで焼いたフレンチロールに、焼いたお肉（すあま商會ではビーフ）、メキシコ料理の定番リフライドビーンズとサルサなどを挟んだメキシコでポピュラーなホットサンドウィッチ。一般的にはメキシカンクレマ（クリーム）を使うか、代替としてサワークリームを入れますが、すあま商會では三位の強い自家製ケフィアを加えています。今回も料理研究家の佐藤政人さんのレシピをすあま商會流にアレンジしています。